Origin

100% Arabica of the Castillo variety, Caturra (100% Arabica). For those who prefer Colombian espresso with a traditional taste, this is the coffee for you. Slightly lighter roasted to bring out the full flavour profile. A perfect espresso prepared with a portafilter machine or in a Bialetti coffee pot. This coffee is called "Traditional" because coffee farmer Gerardo Franco grows his coffee beans in the traditional Colombian way and also lives by this maxim himself.The small plantation, a "micro lot", is located in the steep, remote mountains above the Colombian town of Anserma. The view from Gerardo's farm is breathtaking - overlooking Anserma (which is located on a ridge) as well as the cooperative with which Gerardo Franco works. It was Gerardo's father who recognised the potential for coffee growing in this fertile soil and favourable climate.There are only 8000 trees planted on the slopes above Gerardo's house. With his family and two pickers, they work during the two main harvest seasons. No chemical fertilisers are used. The post-harvest process consists of 16 hours of fermentation, three separate washes to remove all "floaters" (overripe beans) and then air-drying for a few weeks (depending on weather conditions).Christoph Sauser's path to his company Horizonte Coffee Roasters resembles a winding mountain path rather than a predictable tarmac road. During his 20-year career as one of the world's best mountain bikers, Sauser won bronze at the Olympic Games, two World Cup overall titles, four World Championship titles and the Cape Epic mountain bike stage race five times.Sauser's path from professional cyclist to coffee roaster was paved by the same curiosity and quest for perfection. Drinking coffee is just one (incredibly pleasurable) part of a large and rich coffee culture. With Horizonte Coffee Roasters, you experience and taste all of that.

Du bist auf der Suche nach einem aussergewöhnlichen Kaffeeerlebnis? Dann lass dich von Atinkana Speciality verzaubern. Diese Kaffeeröstung wurde mit zitrisch-fruchtigen Noten verfeinert, die in Kombination mit Karamell, Haselnuss und Zartbitterschokolade ein wahres Kunstwerk im Kaffeeklub zaubern.SensorikAtinkana Speciality bietet ein einzigartiges sensorisches Abenteuer. Hier erwarten dich die Aromen von Zitrusfrüchten, die perfekt mit den süssen Nuancen von Karamell und Haselnuss sowie der herben Intensität von Zartbitterschokolade harmonieren. Diese Röstung bringt das Beste aus jeder Bohne zum Vorschein und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.ZubereitungDie Zubereitung von Atinkana Speciality ist ein Genuss für Kaffeeliebhaber. Ob du einen Siebträger, Filter oder eine French Press verwendest, mit der richtigen Extraktion kannst du die vollen Aromen dieses besonderen Kaffees geniessen. Erlebe die angenehme Süsse, die spannende Bitterkeit und die aufregende Säure, begleitet von einer Vielzahl von verlockenden Aromen.Weitere InformationenAtinkana Speciality stammt von der Atinkana Farm, die sich im nördlichen Teil der kolumbianischen Sierra Nevada de Santa Marta befindet. Diese Farm ist mehr als nur ein Kaffeeanbauort – sie ist eine Oase der Nachhaltigkeit und Wiederaufforstung des Regenwaldes. Neben dem Kaffeeanbau werden auch Kakao, Avocados und Zitrusfrüchte kultiviert.Die Farm ist wie ein kleines Dorf organisiert, in dem 35 engagierte Mitarbeitende arbeiten. Der Kaffeeanbau dient hauptsächlich der Finanzierung der neuen Bäume und der Wiederaufforstung. Die Atinkana Farm erstreckt sich über eine Fläche von 150 Hektar und liegt in einer Höhe von 1200 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel.Das Rösten der Atinkana Bohnen ist ein Handwerk, das von den Röstmeistern und Röstmeisterinnen mit grosser Erfahrung und Liebe zum Detail durchgeführt wird. Mit vier verschiedenen Röstgraden bietet Atinkana Speciality eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Jeder Röstgrad verleiht dem Kaffee ein einzigartiges Profil, das von den erfahrenen Kaffeemachern von Atinkana sorgfältig entwickelt wird. Entdecke die Faszination von Atinkana Speciality und geniesse eine Tasse, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch die Umwelt erfreut.

Diesen Lot hat er extra für P14 als Red Honey aufbereitet. Was für eine Aromenvielfalt! Der San Luis ist sehr gehaltvoll und intensiv. Er macht Freude als Espresso, ist aber genauso komplex und imposant als Filterkaffee. Der San Luis ist vielseitig einsetzbar und wird vielen Leuten mächtig Spass machen. Die Finca San Luis liegt in einer Wetterzone, in der warmes und kaltes Wetter aufeinandertreffen. Das hat einen großen Einfluss auf die unterschiedlichen Lots der Farm. Pflanzen die in der kalten Wetterzone liegen bilden mehr Säure und sind in der Tasse komplexer, während Pflanzen aus der warmen Zone einen höheren Ertrag liefern.Die Finca San Luis in Libano ist seit 35 Jahren im Besitz der Familie Arango Tinoco. Seit 20 Jahren leitet Omar diesen Betrieb, 18 Jahre davon mit biologischem Anbau. Damals verfügte die Finca nicht über genügend finanzielle Mittel um Pestitzide gegen den Schädling Kaffeebohrer (Broca) zu kaufen. Daher entschied sich Omar kurzerhand auf einen biologischen Anbau umzustellen und hoffte, dass er damit erfolgreich sein würde. Nur so konnte er das Geld für Kunstdünger und Spritzmittel sparen.Durch den biologischen Anbau reifen die Kirschen zu unterschiedlichen Zeiten und daher muss wöchentlich selektiv geerntet werden. So wird eine gleichbleibende und höherwertige Qualität erreicht.Omar hofft, dass in ein paar Jahren die Vorteile der biologischen Landwirtschaft überwiegen werden und die Farm Erntequalität und -ertrag gleichermassen weiter erhöhen kann. Investitionen und kontinuierliche Verbesserungen sind nötig, aber für Omar ist klar, dass er damit einen neuen Weg in Richtung Qualität, Beziehungen und Nachhaltigkeit beschreitet. Er möchte der beste biologische Kaffee-Farmer Kolumbiens sein und dabei finanziell lebensfähig bleiben. Um das zu erreichen und beizubehalten, sollten alle Beteiligten in dieser Kette auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein.Mit dem San Luis dürfen wir ein weiteres Mal einen der fantastischen Kaffees von Omar Arango Tinoco präsentieren. Wir lieben seinen Enthusiasmus und seine Offenheit für Neues.Henauer Kaffee ist ein Familienunternehmen, welches in Bülach bei Zürich eine Vielzahl verschiedener Kaffees röstet. Zwischenzeitlich zählt Henauer Kaffee zu den grössten Röstereien der Region und wird in vierter Generation von den Geschwistern Philipp und Stefanie Henauer geführt.

Coffee Collective, Enciso - KolumbienGönn dir ein wenig kolumbianische wärme, dazu musst du noch nicht mal weit reisen. Dieser wunderbar elegante Filterkaffee lässt die Sonne in deiner Tasse scheinen. Die feinen Noten von Mandarinen, Orangenblüten und Milchschokolade harmonieren so wunderbar, dass du mit diesem Kaffee die winterkälte gleich vergisst. Coffee Collective arbeitet seit 2018 mit der Encisio Familie zusammen und bezieht die Grünbohnen direkt. Die Farm wird von der Familie selbst betrieben, Mutter, Vater und Sohn. Gemeinsam besitzen sie drei Farmen in Tolima, südlich von Medellin. Sie bauen vor allem die Arabica Varietäten Colobia und Caturra auf 1700 M. ü. M. an. Durch die Washed Aufbereitungsmethode entstehen besonders klare und elegante Tassenprofile mit leichtem, spritzigen Körper. Fast schon teeartig mild. 

Gönn dir ein Stück kolumbianischer Kaffeetradition mit der ViCAFE Finca Los Nogales Mischung. Angebaut in den fruchtbaren Hügeln Huilas, an der Schwelle zum Amazonas, steht jeder Schluck für das Lebenswerk des passionierten Kaffeebauern Oscar Hernandez. Seine 100% Arabica-Kaffees sind eine Hommage an die Aromen der Steinfrüchte und eine Einladung, in eine Welt voller Geschmack einzutauchen – ob als milchiger Flat White oder klassisch aus der French Press.Fruchtiges AromaerlebnisLass dich von der ViCAFE Finca Los Nogales Mischung mitnehmen auf eine sensorische Reise, die deinen Gaumen mit Noten von grünem Apfel und Johannisbeere verwöhnt, abgerundet durch die süsse Sanftheit von Honig. Der mittlere Körper und die ausgeglichene Säure bilden das Fundament eines Kaffees, der genauso vielschichtig wie ausgewogen ist – ein Geschmacksbild, das in deinem Mund lebendig wird und dich mit jedem Schluck ein wenig mehr begeistert.Vielfältig und harmonischDiese Mischung ist ein echter Alleskönner, der in vielerlei Zubereitungsarten seine Qualitäten entfaltet. Für einen vollkommenen Flat White, bei dem die Milch das Steinfruchtaroma noch hervorhebt, oder in einer French Press, die die feinen Geschmacksnuancen hervorragend zur Geltung bringt – die ViCAFE Finca Los Nogales ist deine Eintrittskarte für ein unvergessliches Kaffeeerlebnis, zu jeder Tageszeit.Passion und PartnerschaftHinter jeder Tasse ViCAFE Finca Los Nogales steckt die Hingabe und das immense Wissen von Oscar Hernandez, einem Kaffeebauern, der in dritter Generation für exzellente Qualität steht. Der engagierte Austausch und die freundschaftliche Beziehung zu Oscar garantieren, dass du nicht nur einen hervorragenden Kaffee geniesst, sondern auch Teil einer Geschichte wirst, die von Leidenschaft und kontinuierlicher Suche nach Perfektion erzählt. Mit jeder Tasse unterstützt du die nachhaltige Kaffeekultur Kolumbiens und schmeckst die Liebe, die in diesem aussergewöhnlichen Kaffee steckt.

Immerse yourself in the world of exquisite coffee with the Colombia Victor Cordero from Balloon Coffee Roasters. This filter roast, carefully cultivated by Victor Cordero, an exemplary coffee producer from Colombia, reflects the dedication and passion for sustainable coffee production. Victor, who is based in Santa Marta, the country's northernmost coffee region, stands for organic cultivation and social responsibility. Let yourself be inspired by his commitment to environmental protection and the promotion of the community of sustainable producers. Enjoy the balanced character of Colombia Victor Cordero. This coffee is characterized by its classic Colombian note. It offers excellent acidity yet is wonderfully balanced, making it the ideal companion for your morning coffee enjoyment. The washed Castillo variety is reminiscent of a traditional Colombian coffee, which stands out for its sensory purity and elegance. Colombia Victor Cordero develops its full aroma best when prepared as a filter coffee. Whether you prefer the classic hand-infusion method or use a modern filter coffee machine, this coffee will delight you with its harmony and balanced flavor profile. Be careful not to pour the water too hot in order to bring out the coffee's fine aromas and lively acidity. Victor Cordero and his colleagues at the Red Ecolsierra cooperative are not only committed to high-quality, organic coffee cultivation, but also to forest conservation. In addition to coffee, they also produce cocoa and honey. Every time you buy this coffee, you are not only supporting your morning treat, but also a community of 300 producing families who are working towards a more sustainable and peaceful future in the Santa Marta region after decades of civil war.

Horizonte just had to call this coffee "Genius"! Thanks to Valentina, the owner of Siruma Coffee, they found the beans of the award-winning Café Granja when they were looking for a fruity, natural coffee from Colombia.The coffee cherries are fermented for ten hours at a constant temperature. After pulping, the beans are kept in a silo for 48 hours before being moved to a solar drying environment for 24 to 48 hours. Then it's back to the silo until the beans have reached a moisture content of 11%. This takes around 120 hours.The result is a rich, intense and complex coffee that is one of Café Granja's most sought-after products.

Los Campos – Natural Aerobic Discover this Natural Aerobic coffee from Los Campos Farm in Costa Rica. Los Campos Farm is a family business and is run by the third generation of the Navarro - Ramirez family. Alexis Ramirez attaches great importance to sustainability along the entire value chain, which is why they have invested in their own micro-mill so that they can process the harvested coffee directly on their farm. The family also relies on the cultivation of natural mutations and hybrids, which are more resistant to pests and respect a high level of biodiversity.

A filter coffee dream of peach, chocolate, hazelnut, peanut, butter, almond and caramel. Arnaud Casse's Terrazas del Pisque farm is located in the middle of the picturesque Andes. Here, at 2000 meters above sea level, coffee is grown in an extremely diverse and experimental way. Terrazas del Pisque is a Pacamara that is processed using anaerobic honey.Arnaud's farm is surrounded by a dry, desert-like climate. Arnaud has planted a forest here, in which 25 different varieties of coffee grow, among other things. Fruit trees, herbs and beehives round off the natural ecosystem. A great deal of knowledge is required to manage such a farm to the highest and most environmentally friendly standards.

Santa Monica – 72h Anaerobic HoneyTaste the aromas of strawberries, orange blossom, mango and cocoa nibs in coffee. This 72h Anaerobic Honey is absolutely unique!La Pradera Farm in Quindio, south of Medellin, has been owned by the Arcila family for 80 years. Since 2015, they have also been producing specialty coffee and experimenting with various processing methods to get the best out of each parcel - which you can clearly taste in this very specially processed Castillo. 

Finca El Paraiso – Washed Thermal ShockImmerse yourself in the modern world of coffee! Diego Samuel and his brother Alexander are constantly finding new ways to prepare coffee after the harvest and thus also new flavor profiles. Diego Samuel and Alexander are comparatively new to coffee growing. Their distance from traditional coffee cultivation and subsequent processing allows them to experiment and innovate in order to produce better and better quality coffee year after year. Their farm, Finca El Paraiso, is one of the few high-tech and modern equipped farms in Colombia.

Entdecke den exquisiten Geschmack von Kolumbien mit dem Kaffeelix - einem Juwel aus den Inmaculada Coffee Farms. Gelegen im malerischen Dorf Pichindé, in der Region Cauca, steht dieser Kaffee für Nachhaltigkeit und Qualität. Seit seiner Gründung im Jahr 2010 hat sich Inmaculada zu einem Synonym für exotische und hochwertige Kaffeevarietäten entwickelt. Der anaerobic natural aufbereitete Gesha, verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Deine Sinne betört als auch Dein Bewusstsein für umweltfreundlichen Kaffeeanbau schärft.Der Inmaculada Gesha besticht durch ein vielschichtiges Tassenprofil, das mit Noten von Pfirsich, Kirsche, roten Früchten und Vanille verzaubert. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis durch den subtilen Hauch von Brombeere. Das Resultat ist eine klare Tasse mit einem eleganten und seidigen Mundgefühl, das Dich auf eine sensorische Reise durch die Aromenvielfalt Kolumbiens mitnimmt.Dieser Kaffee stammt aus Höhenlagen zwischen 1700 und 2000 Metern und profitiert von den idealen Bedingungen, die das Mikroklima der Region Cauca bietet. Die Gesha-Varietät, bekannt für ihre aromatische Komplexität und ihren blumigen Charakter, wird hier in einer anaerobic natural Methode aufbereitet. Dieser Prozess, bei dem die Bohnen nach der Reinigung in einem Vakuumsystem getrocknet werden, trägt massgeblich zur Einzigartigkeit dieses Kaffees bei.Der Inmaculada Gesha entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er mit Sorgfalt und Präzision zubereitet wird. Egal, ob Du eine Pour-Over-Methode bevorzugst, einen AeroPress nutzt oder Dich für die klassische French Press entscheidest, achte darauf, dass das Wasser die richtige Temperatur hat und die Extraktionszeit fein abgestimmt ist. So sicherst Du Dir ein optimales Geschmackserlebnis, das Dich in die Welt der exotischen Kaffeevarietäten entführt.Die Inmaculada Coffee Farms stehen nicht nur für aussergewöhnlichen Kaffee, sondern auch für ein Engagement für Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt. Mit jedem Schluck Kaffeelix unterstützt Du dieses Bestreben und geniesst gleichzeitig einen Kaffee, der in der Kaffeeszene für seine Qualität und Einzigartigkeit bekannt ist.Tauche ein in die Welt der Kaffeelix Kaffees und lass Dich von der Passion und Hingabe, die in jedem Beutel steckt, inspirieren.