Single Origin: Pure and unique

Pure Costa Rica. This coffee brings the Costa Rican sunshine straight into your cup. Matinilla from Rast Kaffee delights with fine floral notes, accompanied by a refreshing grapefruit nuance and a delicate pistachio flavour. A coffee that will surprise you anew with every sip. Matinilla is a pure Arabica from the Heredia region. It seduces with a floral aroma and a sweet apricot flavour. It unfolds on the palate in a multi-layered way: floral freshness, subtle grapefruit and fine pistachios combine to create an elegant and harmonious flavour experience. Whether as a mild espresso or as a perfectly balanced café crème - this coffee shows its strengths in both variants. It also offers exciting nuances when prepared as a filter coffee, although it is most convincing as a café crème. Matinilla is produced by the traditional Coopelibertad R.L., a cooperative that has been supporting small farmers in Costa Rica since 1961. The members cultivate their fields in the Central Valley using sustainable methods and mainly cultivate Caturra and Catuaí varieties. With this coffee, they honour the Matinilla micro-region and the people who have been passionately growing coffee there for generations. The Matinilla beans come from the 2024 harvest and are fully washed. Coopelibertad R.L. focuses on the highest quality and social commitment - a coffee that not only impresses with its flavour, but also with its history. Ideal for anyone who appreciates special flavour and responsible cultivation.

Ein klassischer Espresso, der Dich vom ersten Schluck an in die sanften Hügel Costa Ricas entführt. Dieser Kaffee verbindet das Handwerk jahrhundertealter Anbautradition mit der Leidenschaft moderner Spezialitätenröstung. Der Costa Rica Espresso von Ojo de Café ist ausgewogen, elegant und gleichzeitig voller Charakter – perfekt für alle, die Genuss mit Haltung schätzen. In der Tasse zeigt sich dieser Medium-Dark Roast mit warmen, einladenden Noten von Lebkuchen, Rohrzucker und Brombeere. Der Körper ist voll, die Textur seidig und rund. Eine dezente Süsse erinnert an karamellisierten Zucker, während die Fruchtigkeit der Brombeere dem Espresso einen feinen, lebendigen Akzent verleiht. Im Cappuccino entfalten sich die Aromen zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Gebäck, dunklem Honig und Milchschokolade – ein Genussmoment, der bleibt. Der Costa Rica Espresso ist vielseitig und lässt sich als Espresso oder Cappuccino perfekt geniessen. Für die Zubereitung empfiehlt sich eine klassische Siebträgermaschine oder ein hochwertiger Vollautomat mit feiner Mahlung. Mit 93°C Brühtemperatur und einem Extraktionsverhältnis von etwa 1:2 entfaltet der Kaffee sein volles Aroma. Auch in der Herdkanne zeigt er seine Balance und Süsse – ideal für alle, die den Geschmack Costa Ricas ohne Kompromisse erleben möchten. Dieser Kaffee stammt von der renommierten Farm Volcán Azul, die seit über 200 Jahren für nachhaltigen Kaffeeanbau und den Schutz des Regenwaldes steht. Die Bohnen werden voll gewaschen verarbeitet und stammen aus verschiedenen Arabica-Varietäten. Mit einem Qualitäts-Score von 84.25 Punkten überzeugt dieser Espresso sowohl Profis als auch Geniesser. Ojo de Café verbindet direkten Handel, Qualität und Design – ein Herzensprojekt von Debora Knieriemen und Cristian Conci, das Genuss und Verantwortung in jeder Tasse vereint.