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Filter

Abaca Coffee Papier Filter 01
CHF 9,20 87 g
Abaca Coffee Papier Filter 01

Erlebe Kaffeefiltration auf einem neuen Niveau mit den Cafec ABACA Filterpapieren. Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, sind diese Filter nicht nur ein einfaches Zubehör, sondern ein Schlüsselelement für einen aussergewöhnlichen Kaffeegenuss. Auch bei nur einer Tassen bietet dir der Abaca Coffee Papier Filter 01 die perfekte Lösung, um jedes Mal den besten Kaffee zu brühen.Cafec ABACA Filterpapiere sind aus nachhaltigen Hanffasern gefertigt, die viel stärker als herkömmlicher Holzzellstoff sind. Dies ermöglicht ein dünneres Papier, das dennoch viermal so widerstandsfähig ist. Diese speziell entwickelten Filter minimieren den Papiergeschmack im Kaffee, wodurch ein klareres und lebendigeres Geschmacksprofil entsteht.Die Cafec Filterpapiere sind mit Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Sie besitzen die FSC-Zertifizierung und sind aus Manilahanf und Zellstoff eines Aufforstungsprojekts gefertigt. Die "Crepes" Höhe wurde für einen reduzierten Materialverbrauch angepasst. Geeignet für Hario V60 und ähnliche Handfilter, bieten sie eine einfache und effiziente Handhabung. Mit ihrer Herstellung in Japan unterstreichen sie die Hingabe zu Qualität und Umweltfreundlichkeit.Die Cafec ABACA Filterpapiere sind ideal für die Zubereitung mit dem V60, Papierfilter, Waage, Timer, Mühle und Kanne. Die optimale Brühzeit liegt bei 3 Minuten, bei einer Brühtemperatur von 96°C. Verwende 250g gereinigtes Wasser und 15g mittelfein gemahlenen Kaffee für das beste Ergebnis. Das V60-Rezept ist einfach und effektiv: Filter einsetzen, mit heissem Wasser spülen, um Papiergeschmack zu entfernen und die Ausrüstung vorzuwärmen, dann das Wasser entfernen und den Brühvorgang starten. Diese Filter sorgen für eine schnelle und konsistente Durchflussrate, wodurch der Kaffee ein sauberes und intensives Geschmacksprofil erhält.Mit den Cafec ABACA Filterpapieren wird jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis. Entdecke die Klarheit und Intensität deines Kaffees mit diesen hochwertigen Filtern.

Abaca Coffee Papier Filter 02
CHF 10,20 128 g
Abaca Coffee Papier Filter 02

Erlebe Kaffeefiltration auf einem neuen Niveau mit den Cafec ABACA Filterpapieren. Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, sind diese Filter nicht nur ein einfaches Zubehör, sondern ein Schlüsselelement für einen aussergewöhnlichen Kaffeegenuss. Von zwei bis zu vier Tassen bietet dir der Abaca Coffee Papier Filter 01 die perfekte Lösung, um jedes Mal den besten Kaffee zu brühen.Cafec ABACA Filterpapiere sind aus nachhaltigen Hanffasern gefertigt, die viel stärker als herkömmlicher Holzzellstoff sind. Dies ermöglicht ein dünneres Papier, das dennoch viermal so widerstandsfähig ist. Diese speziell entwickelten Filter minimieren den Papiergeschmack im Kaffee, wodurch ein klareres und lebendigeres Geschmacksprofil entsteht.Die Cafec Filterpapiere sind mit Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Sie besitzen die FSC-Zertifizierung und sind aus Manilahanf und Zellstoff eines Aufforstungsprojekts gefertigt. Die "Crepes" Höhe wurde für einen reduzierten Materialverbrauch angepasst. Geeignet für Hario V60 und ähnliche Handfilter, bieten sie eine einfache und effiziente Handhabung. Mit ihrer Herstellung in Japan unterstreichen sie die Hingabe zu Qualität und Umweltfreundlichkeit.Die Cafec ABACA Filterpapiere sind ideal für die Zubereitung mit dem V60, Papierfilter, Waage, Timer, Mühle und Kanne. Die optimale Brühzeit liegt bei 3 Minuten, bei einer Brühtemperatur von 96°C. Verwende 250g gereinigtes Wasser und 15g mittelfein gemahlenen Kaffee für das beste Ergebnis. Das V60-Rezept ist einfach und effektiv: Filter einsetzen, mit heissem Wasser spülen, um Papiergeschmack zu entfernen und die Ausrüstung vorzuwärmen, dann das Wasser entfernen und den Brühvorgang starten. Diese Filter sorgen für eine schnelle und konsistente Durchflussrate, wodurch der Kaffee ein sauberes und intensives Geschmacksprofil erhält.Mit den Cafec ABACA Filterpapieren wird jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis. Entdecke die Klarheit und Intensität deines Kaffees mit diesen hochwertigen Filtern.

Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 01
CHF 16,00 incl. Mwst.
Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 01

Mit dem kleinen Timemore Crystal Eye Coffee Dripper erlebst du Filterkaffee-Zubereitung auf einem neuen Level der Perfektion. Dieser Dripper setzt neue Standards in der professionellen Kaffeeextraktion mit seiner einzigartigen Rillenstruktur und engen Passform, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine gleichmässige Durchlaufzeit des Wassers garantiert. Für alle, die ihre Liebe und Zeit in den Brühprozess investieren möchten, ist der Crystal Eye die ideale Wahl, um die Schönheit und den Geschmack von Filterkaffee in voller Pracht zu entdecken.Wichtigste Merkmale auf einen Blick: Material: Glas, Fuss aus Kunststoff Farbe: Transparent/Glas, Weiss (Fuss) Kapazität: 1-2 Tassen Maße (B) x (T) x (H): 106 x 104 x 76 mmDer Timemore Crystal Eye Coffee Dripper ist aus hochwertigem Glas gefertigt, mit einem Fuss aus robustem Kunststoff, der für Stabilität sorgt. Transparent und elegant, passt er perfekt in jede Küche. Er ist für die Zubereitung von 1-2 Tassen ausgelegt und überzeugt durch seine durchdachte Konstruktion. Die einzigartige Rillenstruktur des Drippers sorgt für eine optimale Verteilung des Wassers über das Kaffeepulver, was eine gleichmässige und vollmundige Extraktion ermöglicht.Das Design des Crystal Eye ist in drei Teile gegliedert: Der obere Teil ist glatt, damit das Filterpapier eng anliegt und verhindert, dass Wasser hinter das Papier gelangt. Im mittleren Teil, dem Herzstück des Drippers, sorgen die Rillen für eine gleichmässige Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl. Der untere Teil hat weniger Rillen, was einen gleichmässigen Wasserablauf und eine Vermeidung von Kaffeemehl-Stau gewährleistet. Dieses durchdachte Design macht den Crystal Eye zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die ihren Kaffee mit Präzision und Liebe zum Detail zubereiten möchten.Der Timemore Crystal Eye Coffee Dripper überzeugt nicht nur durch sein ästhetisches Design, sondern auch durch seine technischen Merkmale. Die spezielle Rillenstruktur fördert eine effiziente und gleichmässige Extraktion, indem sie das Wasser ideal über das Kaffeepulver verteilt. Dies führt zu einem Kaffee, der in Geschmack und Aroma unübertroffen ist. Der Dripper ist kompatibel mit Timemore Filterpapieren der Grösse 01, die perfekt auf die Abmessungen und die Extraktionsweise des Drippers abgestimmt sind.Mit dem Timemore Crystal Eye Coffee Dripper holst du dir nicht nur ein Stück Eleganz in deine Küche, sondern auch die Gewissheit, dass jeder Schluck Kaffee ein Meisterwerk der Zubereitung ist. Lass dich von der Präzision und der Qualität des Crystal Eye verzaubern und geniesse jeden Morgen ein perfekt extrahierten Filterkaffee.

Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 02
CHF 16,00 incl. Mwst.
Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 02

Mit dem grossen Timemore Crystal Eye Coffee Dripper erlebst du Filterkaffee-Zubereitung auf einem neuen Level der Perfektion. Dieser Dripper setzt neue Standards in der professionellen Kaffeeextraktion mit seiner einzigartigen Rillenstruktur und engen Passform, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine gleichmässige Durchlaufzeit des Wassers garantiert. Für alle, die ihre Liebe und Zeit in den Brühprozess investieren möchten, ist der Crystal Eye die ideale Wahl, um die Schönheit und den Geschmack von Filterkaffee in voller Pracht zu entdecken.Wichtigste Merkmale auf einen Blick: Material: Glas, Fuss aus Kunststoff Farbe: Transparent/Glas, Weiss (Fuss) Kapazität: 2-4 Tassen Maße (B) x (T) x (H): 124 x 104 x 91 mmDer Timemore Crystal Eye Coffee Dripper ist aus hochwertigem Glas gefertigt, mit einem Fuss aus robustem Kunststoff, der für Stabilität sorgt. Transparent und elegant, passt er perfekt in jede Küche. Er ist für die Zubereitung von 2-4 Tassen ausgelegt und überzeugt durch seine durchdachte Konstruktion. Die einzigartige Rillenstruktur des Drippers sorgt für eine optimale Verteilung des Wassers über das Kaffeepulver, was eine gleichmässige und vollmundige Extraktion ermöglicht.Das Design des Crystal Eye ist in drei Teile gegliedert: Der obere Teil ist glatt, damit das Filterpapier eng anliegt und verhindert, dass Wasser hinter das Papier gelangt. Im mittleren Teil, dem Herzstück des Drippers, sorgen die Rillen für eine gleichmässige Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl. Der untere Teil hat weniger Rillen, was einen gleichmässigen Wasserablauf und eine Vermeidung von Kaffeemehl-Stau gewährleistet. Dieses durchdachte Design macht den Crystal Eye zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die ihren Kaffee mit Präzision und Liebe zum Detail zubereiten möchten.Der Timemore Crystal Eye Coffee Dripper überzeugt nicht nur durch sein ästhetisches Design, sondern auch durch seine technischen Merkmale. Die spezielle Rillenstruktur fördert eine effiziente und gleichmässige Extraktion, indem sie das Wasser ideal über das Kaffeepulver verteilt. Dies führt zu einem Kaffee, der in Geschmack und Aroma unübertroffen ist. Der Dripper ist kompatibel mit Timemore Filterpapieren der Grösse 02, die perfekt auf die Abmessungen und die Extraktionsweise des Drippers abgestimmt sind.Mit dem Timemore Crystal Eye Coffee Dripper holst du dir nicht nur ein Stück Eleganz in deine Küche, sondern auch die Gewissheit, dass jeder Schluck Kaffee ein Meisterwerk der Zubereitung ist. Lass dich von der Präzision und der Qualität des Crystal Eye verzaubern und geniesse jeden Morgen ein perfekt extrahierten Filterkaffee.

MAME Pearl, Filterröstung
CHF 17,00 250 g
MAME Pearl, filter roast

If you like a chocolaty, smooth coffee, the Pearl is just right for you. This peaberry coffee, which is where its name comes from, develops particularly intense aromas. You may be wondering what a peaberry coffee is? Normally, there are two seeds or beans in a coffee cherry, but in the case of Pea Berry coffee, one coffee bean fills the entire cherry. This results in the Peaberry having a different shape in most cases, i.e. it is somewhat rounder and often has wonderfully intense notes. While searching for a suitable coffee for the 2018 Brewers Cup World Championships, MAME came across the Daterra farm in the Minas Gerais region of Brazil. Daterra produces high-quality coffee in a wide range of flavours. The Daterra farm is located at 1150 m above sea level. MAME was founded in 2016 by Mathieu Theis and Emi Fukahori in Zurich. MAME means beans in Japanese. The reference to Japanese culture is symbolic of their dedication to the world of speciality coffee on the one hand, and their will to always improve on the other. By participating in various barista competitions, Mathieu and Emi continue to develop. MAME runs two coffees in Zurich.Since 2019, the duo has been roasting their own coffees. They choose their green coffee deliberately and purposefully, cultivating a roasting style that brings out the diversity of flavours in the coffee. They also focus on care, as they do in their two cafés, using flavour directions to guide their selection and serving products with character. MAME's espresso roasts are balanced with a pleasant mouthfeel. The filter roasts are stimulating and clear in the cup.

Loveramics Belly jar 500ml
CHF 18,00 250 g
Loveramics Belly jar 500ml

Are you looking for a stylish and versatile accessory for your coffee preparation? The Brewers Belly Glass Jug from Loveramics combines the highest quality with elegant design and is perfect for serving freshly brewed filter coffee.The beautifully shaped carafe not only looks great on your coffee table, but is also ideal for other drinks. The Belly Glass Jug is made of extra-thick borosilicate glass, which is known for its high heat resistance. Whether it's hot coffee, tea or other drinks, this carafe will hold up without any problems. The robust finish makes it a reliable companion even in hectic environments such as cafés. With a capacity of 500 ml, the carafe offers enough space for your favourite drinks. Loveramics is known for functional design that meets the highest barista standards. The Belly model impresses with its gently curved shape and elegant handle, which makes serving particularly pleasant. The design was created by star designer Simon Stevens, who favours aesthetics and practicality. The carafe is dishwasher, microwave and freezer safe - so you can easily integrate it into your everyday life. The Loveramics Brewers Belly Glass Jug is versatile. Use it to collect and stylishly present freshly brewed filter coffee or get creative and use it for sauces, teas or other drinks. The thick glass wall ensures robustness and durability.Combine the carafe with the Brewers Dripping Stand or use it directly with drippers. Please note: The matching lid is available separately and thanks to the handmade production, small variations in colour, shape and size are not defects, but a sign of the special craftsmanship of each individual carafe.

Wild coffee from the nature reserve

Since 2010, the Kaffa region has been recognized as a Unesco Biosphere Reserve. The biosphere reserve with strictly protected core zones, in which only wild coffee may be collected.

The transition zones with low-impact use as well as development zones with agricultural land, is a showcase example of how conservation and economic development can be sustainably combined.

At present, around 30 cooperatives take care of the harvesting and marketing of this specialty coffee and have provided income for over 40,000 people.

Kaffa Wild Coffee is the only wild coffee from certified organic wild collection. All farmers and their forest plots are registered, the collection quantities are checked and regular controls ensure that there is no encroachment or thinning in the forest.v