The Bialetti is the Moka pot

Du liebst starken, vollmundigen Kaffee? Dann ist Atinkana Dunkel genau das Richtige für dich. Diese Kolumbianische Edelbohne wurde dunkel geröstet und offenbart Aromen von Karamell, Nuss und Schokolade. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund, damit diese köstlichen Geschmacksnoten im Mittelpunkt stehen.SensorikAtinkana Dunkel bietet eine sensorische Vielfalt. Du wirst nussige, schokoladige und karamellige Nuancen entdecken. Die Bitterkeit ist kaum spürbar, und eine leichte fruchtige Säure verleiht dem Kaffee eine spannende Note. Dieser mittel geröstete Kaffee ist eine Single-Origin-Arabica-Sorte und trägt das Fair Trade- und Direkthandel-Label.ZubereitungDie Zubereitung von Atinkana Dunkel liegt in deinen Händen. Mit der richtigen Extraktion kannst du einen ausgewogenen Kaffee geniessen, der angenehm süss, interessant bitter und spannend sauer ist. Vergiss nicht, all die phantastischen Aromen zu entdecken, die dieser Kaffee bereithält. Falls er nicht ganz deinem Geschmack entspricht, könnte es an der Zubereitung liegen. Hier sind einige Tipps und Tricks für eine perfekte Tasse Atinkana.Weitere InformationenAtinkana Kaffee ist nicht nur ein Genuss für deinen Gaumen, sondern auch ein Statement. Vom Anbau der Kaffeepflanze bis zur Verpackung wird hier auf Respekt gegenüber Mensch und Natur gesetzt. Atinkana ist eine Aufforderung zum Fairplay und eine Liebeserklärung an den Genuss und das gute Leben.Hinter Atinkana steht die Geschichte von drei Kaffee-Rebellen, die die Welt zu einem besseren Ort für Kaffee machen wollten. Dieser "heisseste" Kaffee der Schweiz stammt aus den Nebelwäldern Kolumbiens und erreicht uns mit dem Segelschiff Tres Hombres. Er verbreitet Glück und Zufriedenheit von der ersten Tasse an und schont dabei Boden, Luft und Umwelt.Das Geheimnis hinter Atinkana liegt in der permanenten Agrikultur, einer nachhaltigen Anbauform, die auf Pestizide verzichtet und die Plantage in einen Lebensraum für verschiedene Pflanzen und Tiere verwandelt. Die aufwändige Ernte an steilen Hängen wird von Hand durchgeführt und sorgt für ein gutes Einkommen der Kaffeebauern und ihrer Gemeinschaft.Das Rösten der Atinkana Bohnen ist Handwerk, nicht Kunst. Die Röstmeister von Hochstrasser AG haben viel Erfahrung und ein Gespür für den Kaffee, um die verschiedenen Röstgrade perfekt zu treffen. Mit vier verschiedenen Röstgraden bietet Atinkana eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen.

Around 60 percent of the land at Capoeirinha Farm is used for coffee cultivation. The remaining 40 percent of the land has been declared a nature reserve by the owners and includes rainforest areas and reserves. A dark roast, best suited for an espresso, cappuccino and latte macchiato, ideal for preparation with an espresso machine or Bialetti cooker. The Capoeirinha farm won first place in the Cup of Excellence in 2011 and the Rainforest Alliance Annual Quality Contest in 2009 and 2010.The term "terroir" has long since ceased to be reserved for wine. Coffee gets a significant part of its character in its origin. The soil and climatic conditions shape its aroma, its acids and consequently its overall profile. It is the terroir that gives coffee complexity. When we enjoy the coffee, we experience these special notes that the coffee would not acquire through processing and the specific coffee plant alone.Blasercafé is a Swiss family business based in Bern. The company was founded in 1922 as a small coffee trading business by Walter Blaser in Zurich. Shortly afterwards, they moved to Bern. In the 1930s and 1940s, the coffee was distributed by almost a hundred salesmen who went from house to house with the goods. Even then, green coffee was purchased directly in the country of origin. Today, Blasercafé is one of the largest roasting companies in Switzerland.

Small farmers cultivate coffee gardens in the Gayo highlands in the north of Sumatra according to the strict Orang Utan guidelines. A dark roast, ideally suited for an espresso, cappuccino and latte macchiato, ideal for preparation with an espresso machine, a fully automatic machine, a Bialetti cooker or a French Press. In return, the families receive a premium per kilo of green coffee. With another premium, we support the Sumatran Orang Utan Conservation Programme, which works in partnership with the Indonesian government to protect the Sumatran Orang Utans. The Sumatran Orang Utan Conservation Programme (SOCP) is supported by the Swiss foundation PanEco.The term "terroir" has long since ceased to be reserved for wine. Coffee gets a significant part of its character in its origin. The soil and the climatic conditions shape its aroma, its acids and consequently its overall profile. It is the terroir that gives coffee complexity. When we enjoy the coffee, we experience these special notes that the coffee would not acquire through processing and the specific coffee plant alone.Blasercafé is a Swiss family business based in Bern. The company was founded in 1922 as a small coffee trading business by Walter Blaser in Zurich. Shortly afterwards, they moved to Bern. In the 1930s and 1940s, the coffee was distributed by almost a hundred salesmen who went from house to house with the goods. Even then, green coffee was purchased directly in the country of origin. Today, Blasercafé is one of the largest roasting companies in Switzerland.

A refined blend with the best Arabica beans from Brazil, Colombia and Guatemala and a small portion of a strong Robusta from Cameroon and India. A medium roast for espresso, cappuccino and caffè crème, ideally suited for preparation with a portafilter or fully automatic machine, but also for the mocha pot or French press. The Ticino roastery Caffè Carlito has been roasting the finest coffee blends in Losone since 1965. Carlito is roasted by Fratelli Schillig SA, a second-generation company.