Kafisack Süessi Bohnä

Lass dich von einem Kaffee begeistern, der nicht nur im Geschmack, sondern auch in seiner Herkunft überzeugt. Der Rast Kaffee Herminio aus Guatemala vereint das Beste aus Bio-Anbau, Fairtrade-Handel und leidenschaftlicher Handarbeit von Kleinbauern. Ein Kaffee, der durch Qualität, Transparenz und Charakter glänzt – und von unabhängigen Q-Gradern mit Gold ausgezeichnet wurde. In der Tasse entfaltet der Herminio eine harmonische Balance aus feinen Zitrusnoten, Anklängen von Früchtetee und einem runden Geschmack nach Nussschokolade. Sein Duft erinnert an eine zarte Kombination von Orange und Nuss. Damit bietet er ein aromatisches Erlebnis, das gleichzeitig elegant und überraschend vielschichtig wirkt. Der Herminio zeigt seine Stärken vor allem als Filterkaffee, wo sich seine klaren, fruchtigen Nuancen am besten entfalten. Auch als Café Crème überzeugt er mit einer aromatischen Tiefe und einer angenehm süssen Note. Für Espresso ist er weniger geeignet, da seine feine Säure und die leichten Aromen dort nicht ihre volle Wirkung entfalten. Hinter dem Herminio steht die Organisation FECCEG, ein Zusammenschluss von 14 landwirtschaftlichen Genossenschaften in Guatemala. Mehr als 1'750 Bauernfamilien – darunter 550 Bäuerinnen – produzieren gemeinsam Bio- und Fairtrade-Kaffee. Einer von ihnen ist Herminio Castro, der diesem Kaffee seinen Namen gibt. Die Organisation unterstützt die Bauern mit nachhaltigen Methoden, Qualitätssicherung und fairen Handelsstrukturen. Die Bohnen stammen aus der Region San Marcos, genauer aus der Nähe von Corral Grande, und wachsen in Höhenlagen, die ideale Bedingungen für Arabica-Kaffee bieten. Die Varietäten Bourbon und Pache Común werden gewaschen aufbereitet und unter höchsten Bio-Standards kultiviert. Der Herminio ist ein Kaffee mit Herkunft, Herz und hohem Anspruch – ein Genuss für alle, die Wert auf Geschmack und Verantwortung legen.

A rarity for real coffee lovers. This coffee is an experience for all the senses. Gesha natural from siblings Maria and Plinio Ruiz is one of the top speciality coffees in Panama. It combines fruity elegance with a full-bodied flavour and invites you to discover the special diversity of Panama cup by cup. With its aroma of mirabelle plum, black tea and sweet fruit, Gesha natural opens up an exciting interplay of flavours. On the palate, it impresses with notes of plum, mango and pineapple, accompanied by a fruity-sweet character. The acidity is present but pleasantly integrated and appears more harmonious than in the washed version. A coffee that will delight you with its depth and complexity. This single origin is versatile and shows off its strengths particularly well in café crème or as a filter coffee. It also develops an exciting, fruity intensity as an espresso. Whether V60, Chemex or classic hand filter - Gesha natural rewards you with a clear cup and an exceptional flavour profile. The coffee comes from the traditional Finca Hartmann in Santa Clara, Renacimiento. The Ruiz family has been farming the land for almost 100 years and stands for the highest quality and sustainable cultivation. Today, Maria and Plinio Ruiz run the family business Casa Ruiz, which is known worldwide for its top-quality coffees. The finca lies between 1,300 and 2,000 metres above sea level and is surrounded by forests that belong to the Parque Internacional La Amistad nature reserve. The Gesha variety, here in its naturally processed form, is one of the most sought-after coffees in the world. Grown in the shade of native trees, the natural ecosystem is preserved, which is reflected in the quality of the beans. With the Direct Trade label, Rast Kaffee guarantees a close relationship with the producers and a fair value chain.