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Ice tea - refreshment for the soul

There are many different varieties of iced tea, which can vary depending on the region, preferences and available ingredients.

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Icy refreshment:
The magic of Ice Tea

Ice tea, also known as iced tea, is a refreshing and popular cold drink enjoyed in many parts of the world. The history of Ice Tea dates back to the 19th century. The origins of Iced Tea can be found in the USA. It is believed that the first documented mention of Iced Tea was in 1879. 

A recipe for "Russian Iced Tea" was published in a cookbook called "Housekeeping in Old Virginia". In the following years, Iced Tea became a popular summer drink in the United States.

icetea

Different varieties

Iced tea comes in a variety of flavours, including classic iced tea, lemon iced tea, peach iced tea, green iced tea and many more. Different types of tea and flavours offer a variety of taste experiences for consumers.

There are a variety of Iced Tea variants that can vary depending on the region, preferences and ingredients available. Here are some of the most popular variants:

  • Classic Iced Tea: this variant is made with black tea and can be enjoyed sweetened or unsweetened. It is often garnished with lemon slices.
  • Lemon Iced Tea: This refreshing variation is made by adding fresh lemon juice or lemon syrup to the classic Iced Tea. This gives the Ice Tea an extra touch of citrus freshness.
  • Peach Iced Tea: Here, fresh peach juice or peach syrup is added to the Iced Tea to give it a sweet and fruity taste. Peach iced tea is particularly popular and widespread.
  • Green Iced Tea: Instead of black tea, green tea is used in this variant. Green Iced Tea has a milder taste and often contains natural antioxidants.
  • Mint Iced Tea: Here, fresh mint is added to classic Iced Tea. The mint gives the drink a refreshing note and a pleasant fragrance.
  • Berry Iced Tea: This variant contains fresh berries such as strawberries, raspberries, blueberries or blackberries. The berries are either pureed or added as whole fruits to give the iced tea a fruity taste and attractive colour.
  • Hibiscus Iced Tea: Hibiscus flowers are used to prepare this Iced Tea. The hibiscus gives the drink a bright red colour and a slightly tart taste.
  • Rooibos Iced Tea: This variant is prepared with rooibos tea, which is naturally caffeine-free. Rooibos iced tea has a mild and slightly sweet taste.
  • Matcha iced tea: Here, high-quality matcha powder is combined with iced tea to create an iced tea with an intense green tea flavour and increased caffeine content.

These variations can be adapted according to preferences and cultural influences. There are countless ways to personalise Iced Tea and discover creative flavour combinations.

icetea

The preparation is very simple

The ingredients for one litre of Iced Tea

  • tea bags or 4 teaspoons with  loosetea
  • 1 litre of boiling water
  • 4 tablespoons of sugar (optional)
  • Ice cubes Lemon slices or mint leaves for garnish (optional)

It is important to note that the amount may vary from tea to tea. Some teas may be stronger and require less tea, while others are milder and may require a little more tea.

If you want the tea stronger, you can slightly increase the amount of loose tea. On the other hand, if you prefer the tea milder, you can reduce the amount slightly. It is best to start with the recommended amount and then adjust according to taste.

Here is a simple preparation, step by step

  • Place the tea bags or loose tea in a strainer in a heatproof carafe or pitcher.
  • Pour the boiling water over the tea bags.
  • Let the tea steep for 3-5 minutes, or longer, depending on the desired strength.
  • Remove the tea bags or tea strainer from the tea.
  • Stir in the sugar, if you wish to use it, and leave the tea to cool at room temperature.
  • Place the tea in the fridge for about 30 minutes to cool further.
  • Fill a glass with ice cubes and pour the cooled tea over it.
  • Garnish the iced tea with lemon slices or mint leaves as desired.
  • Stir the iced tea to distribute the flavour evenly.
  • You can serve the iced tea immediately and add more ice cubes if needed.

Remember that the brewing time also has an influence on the taste. If you want a stronger tasting iced tea, you can increase the brewing time. If you prefer a milder tasting iced tea, you can shorten the brewing time.

Experiment with the amount of loose tea until you find the perfect balance for your iced tea. Depending on your personal preferences and the strength of the tea, you can adjust the amount accordingly.

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Large selection of teas and tableware perfect for Ice Tea

Skeisan Goji Açaí
CHF 19,70 70 g
Skeisan Goji Açaí

Begib Dich auf eine erfrischende Reise mit SKEISAN G 2.0 Goji Açaí, einer Grüntee- und Früchteteemischung, die Deine Sinne belebt und Deinem Körper Wohlbefinden schenkt. 'Green 4 U' von SKEISAN ist mehr als nur Tee – es ist eine Lebensphilosophie, die die feinsten Grüntees für Deine tägliche Routine vereint und jeden Schluck zu einem Akt der Selbstfürsorge macht.Die frische, fruchtige Mischung aus der exotischen Gojibeere und der kräftigen Açaí-Frucht erweckt Deine Sinne. Die Tonalität ist eine harmonische Balance aus süßen und herben Noten, perfekt abgestimmt auf die leichte, belebende Natur des Grüntees. Ein Genuss, der Dich mit jedem Schluck in ferne Länder entführt.Bereite den G 2.0 Goji Açaí zu, indem Du einen Teelöffel des Tees mit 150 ml Wasser übergießt, das genau 100 °C heiss ist. Lasse den Tee 2-3 Minuten ziehen, um die volle Vielfalt der Aromen zu entfalten, die Dich beleben und erfrischen.SKEISAN verpflichtet sich der höchsten Qualität – vom sorgfältigen Anbau in China über die sorgsame Auswahl der Zutaten bis hin zur liebevollen Verpackung. Wir möchten Dir nicht nur einen Tee, sondern ein ganzheitliches Erlebnis bieten, das Deinem Leben Mehrwert gibt.SKEISAN steht für das Erbe des Shen Nung, des Entdeckers des Tees und Sohn des Himmels. Unsere Tees sind inspiriert von diesem ersten Teeerlebnis und tragen die Weisheit und den Geist dieser Legende in sich.Jede unserer Teesorten, wie G 2.0 Goji Açaí, ist mit einem einzigartigen SKEISAN Code versehen, der ihre Besonderheit unterstreicht. Dieser Code steht für die Einzigartigkeit und die persönliche Note, die unsere Tees auszeichnen. Erlebe mit dem SKEISAN Code eine neue Dimension des Tee-Genusses, der über den gewöhnlichen Teekonsum hinausgeht.

Everything Matcha Ceremonial Grade, 40 g
CHF 43,90 40 g
Everything Matcha Ceremonial Grade, 40 g

Mit Ceremonial Matcha von Uji von EVERYTHING.MATCHA erlebt ihr eine einzigartige Qualität, die eure Sinne vom ersten Schluck an begeistern wird. Handgepflückt im Mai, auf Stein gemahlen und von leuchtend grüner Farbe – dieses Produkt ist mehr als nur Tee. Es ist ein Ritual für Körper und Seele.Warum Sie es lieben: 100% Grünteeblätter aus kontrolliertem Anbau Drei Kultivare: Okumidori, Yabukita und Saemidori Nach alter Tradition getrocknet und gemahlen High-Quality Premium Ceremonial Grade Matcha Pulver Einzigartiges Geschmackserlebnis Leuchtendes smaragdgrün Ideal zum Heiss- oder KalttrinkenFrische ist kein leeres Versprechen. Die Teeblätter werden weniger als 30 Tage vor dem Verkauf nach Europa verschifft. Kurze und nachhaltige Transportwege sorgen für minimale Umweltbelastung und maximalen Geschmack.Um das Erlebnis perfekt zu machen, lagert den Matcha kühl bei +5°C und geniesst ihn innerhalb von 3 Monaten. Auch ohne Kühlung ist er sicher, verliert aber schneller an Aroma und Geschmack.Der schwarze Glasbehälter ist nicht nur ästhetisch, sondern auch umweltfreundlich und schützt den Matcha vor Licht. Wir setzen auf nachhaltige und vollständig recycelbare Verpackungen.Unser Matcha stammt aus einem japanischen Familienbetrieb, der seit dem 18. Jahrhundert nach Qualitätsstandards arbeitet, die weit über BIO-Labels hinausgehen. Keine Label, nur Qualität – das ist unser Versprechen.Die Matcha-Blätter von everything.matcha werden im Frühjahr, 88 Tage nach Frühlingsbeginn, geerntet, um optimale Aromen und Nährstoffe einzufangen. Nur die jüngsten Blätter kommen in die Auswahl. Sie werden innerhalb von 20 Stunden nach der Ernte gedämpft, um Frische und Farbe zu bewahren. Die Mahlung erfolgt innerhalb von 30 Tagen und ist extrem fein, dank präzise regulierter Schleifscheiben. All diese Schritte sorgen für einen hochwertigen, aber auch kostspieligeren Matcha mit reichlich Chlorophyll, Antioxidantien und Mineralien.

Avantcha
CHF 22,00 incl. Mwst.
Avantcha Organic Ginger Breeze, Bio

Der Ginger Breeze ist ein köstlicher Ingwertee, der aus sorgfältig kontrolliertem biologischem Anbau stammt. Er kombiniert die Aromen von Ingwer, Zitronengras, Süssholzwurzel und Orangenschale, die für eine süsse Note sorgen. Zusätzlich werden Pfefferminze, schwarzer Pfeffer und Hibiskus hinzugefügt. Ingwer, ein bekanntes würziges Gewürz, wird auch in asiatischen Ländern als Getränk hoch geschätzt. Neben seinem charakteristischen Geschmack, der von ätherischem Öl herrührt, enthält er viele Vitamine und Mineralstoffe. Dieser Bio-Kräutertee fördert das Wohlbefinden und die Verdauung. Sein leicht scharfer Geschmack und der Duft von frischer Zitrone verleihen ihm eine erfrischende Note. Der Ginger Breeze Kräutertee bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit würzigen und erfrischenden Nuancen.Ingwer (Zingiber officinale), auch bekannt als Ingber, Imber, Immerwurzel und Ingwerwurzel, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber) innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Das Ingwer-Rhizom, der unterirdische Hauptstamm des Ingwers, wird als Küchengewürz oder Heilpflanze verwendet. Das pharmazeutische Wort für das Ingwer-Rhizom ist Zingiberis rhizoma.Ingwer gedeiht in den Tropen und Subtropen. Traditionell wird er in Ländern wie Indien, Nigeria, China, Nepal, Indonesien, Thailand, Kamerun, Bangladesch, Japan sowie einigen südamerikanischen Staaten angebaut. Die genaue Herkunft der Ingwerpflanze ist nicht bekannt, möglicherweise stammt sie aus Sri Lanka oder den pazifischen Inseln.Die heilende Wirkung des Ingwers liegt in seinem verdickten Rhizom, das eine Vielzahl wichtiger Inhaltsstoffe wie ätherisches Ingweröl (Zingiberis aetheroleum), Harze, organische Fette und Säuren enthält. Besondere Bedeutung haben die scharfen Verbindungen (Gingerole und Shogaole). Gingerole wirken entzündungshemmend und schmerzlindernd und wandeln sich während des Trocknungsprozesses in Ingwer zu Shogaolen um, die eine noch stärkere Wirkung entfalten. In der traditionellen indischen Heilkunst, dem Ayurveda, werden frischer und getrockneter Ingwer zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Die hauptsächlichen Anwendungsgebiete dieser Heilpflanze sind heute Verdauungsbeschwerden, Übelkeit, Reisekrankheit und Erkältungskrankheiten.

Avantcha
CHF 22,00 incl. Mwst.
Avantcha Organic Spring Mao Feng

Mao Feng, auch bekannt als Organic Spring Mao Feng, ist ein äusserst aromatischer chinesischer Bio-Grüntee, der im Wuling-Gebirge im Westen von Hunan, China, auf einer Höhe von 800 Metern angebaut wird. Die Blätter werden Mitte April während der Qing-Ming-Saison gepflückt. Die mineralreichen Böden und die hohe Lage verleihen diesem Bio Spring Mao Feng Tee sein süßliches Aroma. Der Geschmack dieses grünen Mao Feng Tees erinnert an getrocknetes Obst, und der nussige Nachgeschmack entsteht durch das Rösten in der Pfanne. Dieser Tee ist von eleganter und aromatischer Natur und bietet einen reinen Geschmackserlebnis.Wie viele exklusive Teesorten wird Mao Feng einmal im Jahr geerntet. Im Frühling werden die zartesten Knospen und Blätter gepflückt, was diesen Tee in Teeliebhaberkreisen besonders beliebt macht. Mao Feng ist eine relativ junge Teesorte, die seit 1875 in dieser speziellen Art und in dieser Höhenlage existiert. Sein intensives Aroma hat diesen Tee regelmäßig auf die inoffizielle Liste der besten zehn Teesorten aus China gebracht - dem Ursprungsland des Tees seit über 5.000 Jahren. Es gibt auch eine andere Mao Feng Sorte, bekannt als "Criss Cross", die aus der Nähe des Berges der neun Drachen in Zheijiang stammt und in Höhenlagen zwischen 500 und 600 Metern gedeiht.Grüner Tee wird in Japan auf verschiedene Arten angebaut. Sencha beispielsweise stammt von offenen Feldern (roten en), die viel Sonnenlicht erhalten. Dies unterscheidet ihn von anderen Teesorten wie Gyokuro, die unter reduzierter Sonneneinstrahlung (oiishita en) wachsen. Sencha wird traditionell zu drei verschiedenen Zeiten geerntet: Ichibancha (April - Mai), Nibancha (Juni - Juli) und Sanbancha (August).Grüner Tee enthält in der Regel einen hohen Gehalt an Koffein und wirkt daher anregend. Darüber hinaus enthält er eine hohe Menge an Catechinen, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind.

Everything Matcha Ceremonial Grade, 100g
CHF 82,90 100 g
Everything Matcha Ceremonial Grade, 100g

Mit Ceremonial Matcha von Uji von EVERYTHING.MATCHA erlebt ihr eine einzigartige Qualität, die eure Sinne vom ersten Schluck an begeistern wird. Handgepflückt im Mai, auf Stein gemahlen und von leuchtend grüner Farbe – dieses Produkt ist mehr als nur Tee. Es ist ein Ritual für Körper und Seele.Warum Sie es lieben: 100% Grünteeblätter aus kontrolliertem Anbau Drei Kultivare: Okumidori, Yabukita und Saemidori Nach alter Tradition getrocknet und gemahlen High-Quality Premium Ceremonial Grade Matcha Pulver Einzigartiges Geschmackserlebnis Leuchtendes smaragdgrün Ideal zum Heiss- oder KalttrinkenFrische ist kein leeres Versprechen. Die Teeblätter werden weniger als 30 Tage vor dem Verkauf nach Europa verschifft. Kurze und nachhaltige Transportwege sorgen für minimale Umweltbelastung und maximalen Geschmack.Um das Erlebnis perfekt zu machen, lagert den Matcha kühl bei +5°C und geniesst ihn innerhalb von 3 Monaten. Auch ohne Kühlung ist er sicher, verliert aber schneller an Aroma und Geschmack.Der schwarze Glasbehälter ist nicht nur ästhetisch, sondern auch umweltfreundlich und schützt den Matcha vor Licht. Wir setzen auf nachhaltige und vollständig recycelbare Verpackungen.Unser Matcha stammt aus einem japanischen Familienbetrieb, der seit dem 18. Jahrhundert nach Qualitätsstandards arbeitet, die weit über BIO-Labels hinausgehen. Keine Label, nur Qualität – das ist unser Versprechen.Die Matcha-Blätter von everything.matcha werden im Frühjahr, 88 Tage nach Frühlingsbeginn, geerntet, um optimale Aromen und Nährstoffe einzufangen. Nur die jüngsten Blätter kommen in die Auswahl. Sie werden innerhalb von 20 Stunden nach der Ernte gedämpft, um Frische und Farbe zu bewahren. Die Mahlung erfolgt innerhalb von 30 Tagen und ist extrem fein, dank präzise regulierter Schleifscheiben. All diese Schritte sorgen für einen hochwertigen, aber auch kostspieligeren Matcha mit reichlich Chlorophyll, Antioxidantien und Mineralien.