Coffee for gourmets
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Black & Blaze Premium

100% Arabica. This coffee blend with beans from India, Mexico, Colombia and Brazil makes an espresso with a hell of a lot of crema and no fruit acids.

Flavours like chocolate, bittersweet and sweet notes are the result. The premium coffee is adapted for preparation in a portafilter machine as a short espresso, long Americano or cappuccino.

Black & Blaze is a small roastery in Zurich. It was founded in 2010 by owner Claude Stahel, who decided on a holiday trip to dedicate his life to coffee. Claude and his team enthusiastically roast a variety of different coffees in Ebmatingen/Forch.
Durability

6 months

Quantity

250 g beans

Brand

Black & Blaze

Haptics

Crema

Caffeine

Degree of roasting

medium roast

Packaging

Aroma proof bag

CHF 10.00 / 250 g  
Info
Shipping 1 to 2 workdays
2 SIZES
1 kg 250 g
Quantity
1 2 3
Price per cup
0.28 CHF
ARTICLE NUMBER
BK02

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The Sigri plantation is located in the Wahgi Valley in the Western Highlands province of Papua New Guinea. The Western Highlands belonged to the German colony of German New Guinea (1884 - 1914), and the capital Mount Hagen was named after the German administrator Kurt von Haagen. The island of Papua New Guinea lies directly below the equator and is therefore predestined for the cultivation of high-quality coffee. Coffee cultivation only began in Papua New Guinea in 1889. Around 1927, coffee seeds of the world-famous "Jamaica Blue Mountain" coffee were smuggled to Papua New Guinea and planted there.Sigri Estate Plantation grows at 1500 m.a.s.l. in a cool climate with high rainfall. The cherries are harvested by hand, the green beans are dried in the sun after the fermentation process. The coffee smells of ripe grapefruits, has nutty and slightly fruity aromas and a full body.The Sigri plantation is located in the Whagi Valley in the Western Highlands province of Papua New Guinea. Western Highlands belonged to the German colony of German New Guinea (1884?1914), the capital Mount Hagen was named after the German administrator Kurt von Haagen.The island of Papua New Guinea lies directly below the equator and is therefore predestined for the cultivation of high-quality coffee. Coffee cultivation on Papua New Guinea only began in 1889. Around 1927, coffee seeds from the world-famous Jamaica Blue Mountain coffee were smuggled to Papua New Guinea and planted there.Sigri Estate Plantation grows at 1,500 m.a.s.l. in a cool climate with high rainfall. The cherries are harvested by hand and the green beans are dried in the sun after the fermentation process.

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