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Rest Vilcabamba, Ecuador

In the south of Ecuador, in an idyllic high valley at 1500 metres above sea level, surrounded by mighty mountains, lies the small village of Vilcabamba. In Quechua, the language of the Incas, the name means "The Sacred Valley". And indeed, this place is under a special blessing: Nowhere else in the western world are there so many people who live to be well over 100 years old and enjoy the best of health.

Generations of scientists and doctors have already tried to find the secret of longevity in Vilcabamba. Perhaps the ideal climate between 18 and 22 degrees and the mineral-rich water of the two rivers Vilcabamba and Chamba act as an elixir of life. Or it is the particularly good air, purified by the mysterious plant Huilco, which gives people extraordinary powers. A clear explanation could never be found. All that is certain is that in this place, far from the daily hustle and bustle and stress, visitors from all over the world come to rest and let themselves be infected by the harmonious togetherness and joie de vivre of the people of Vilcabamba.

The small farmers of Vilcabamba grow the best Arabica coffee on the mountain slopes of this magical place, which is also a luxury food of great value for themselves. For this, the families pick only the ripe, red coffee cherries at harvest time between June and October, which are washed in the water of the nearby mountain rivers and freed from their pulp. Afterwards, the coffee cherries are slowly dried in the sun and carefully sorted by hand. The result is coffee of outstanding quality.

As the cultivation of coffee in Vilcabamba is primarily manual work and a "family affair", only small quantities of this coffee are produced year after year.

Freshly roasted, Vilcabamba impresses the coffee connoisseur at first with its wine-like refreshing aroma, its intense flavour, its syrupy body and its balanced acidity.
Durability

6 months

Quantity

250 g beans

Roast label

Espresso roast

Haptics

Crema

Outlet

Body

Caffeine

Brand

Rast coffee

Degree of roasting

medium roast

Region

Ecuador

Fresh food service

weekly

Packaging

Aroma proof bag

FRESH: ORDER UNTIL SUNDAY, 23.59 O'CLOCK
CHF 9.30 / 250 g   BEANS
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