Coffee to go! AeroPress: Your coffee, your style

The coffee farm Los Laureles was founded by Mathilde Gonzalez, Manolo's grandmother. In 1932, she started planting coffee. Great importance was always attached to a natural environment. The preservation of the great diversity of species and plants was a high priority from the beginning. The farm, which covers about 8 hectares, is located at 850 metres above sea level in the Tacuba region of El Salvador. More than 120 different tree varieties grow on the farm. The great variety of plants in turn attracts many animals. The small river that surrounds the farm also ensures a completely intact ecosystem.Los Laureles is thus our showcase farm for sustainable coffee cultivation in harmony with nature. During Manolo's absence, his father, Osiris Gonzalez, is responsible for the farm. Depending on the season, there are different numbers of employees working on the farm. Long-time employee Abel Garcia is on the farm all year round. Thanks to his valuable work, the diverse ecosystem is preserved and the farm retains all its charm.Café Tacuba is a small micro-roasting company from Lucerne. Founding members are Manolo, Amin and Nikolaj. Manolo is a coffee producer from El Salvador and owns his own coffee plantation there. During the harvest, he visits the farms in El Salvador for a long time and buys coffee from his family and friends. In the small restaurant in Lucerne, where coffee can be drunk and beans bought at the same time, they are then roasted on the small 5kg Probat machine. Manolo then takes great pleasure in presenting the different coffees to the customers and advising them.Transparency is very important to Café Tacuba. The coffees can be traced back to the respective coffee farmer. We maintain a friendly relationship with them and strive for long-term cooperation. The single origin coffees are all handpicked and of the highest quality. By purchasing directly from the coffee farmers, Café Tacuba is able to provide a fair wage for all those involved in the value chain and thus helps to counteract poverty in El Salvador.

Entdecke den exquisiten Geschmack des Uganda Espresso, einer Spezialität direkt aus den Höhenlagen des Mt. Elgon. Dieser Kaffee, liebevoll geröstet von Ugandas erster Kaffeerösterin Anna, bietet ein einzigartiges Erlebnis, das direkt aus der Frauenkooperative Masha Coffee stammt. Lass dich von seiner Geschichte und seinem Aroma verführen! Der Uganda Espresso entfaltet eine reichhaltige Palette an Aromen. Bei jedem Schluck wirst du von einem tiefen Schokoladenton begrüsst, der durch süsse Akzente ergänzt wird. Die mittlere Röstung sorgt für eine angenehme Säure, die das Geschmacksprofil perfekt ausbalanciert und dir ein rundes, genussvolles Trinkerlebnis bietet. Dieser Premium-Espresso besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen der Sorten SL-14 und SL-28, die für ihre hohe Qualität bekannt sind. Angebaut in den schattigen Plantagen Ugandas auf einer Höhe von 1800 bis 2200 Metern, profitieren die Bohnen von idealen Anbaubedingungen, die durch nachhaltige Agroforstwirtschaft unterstützt werden. Dein Uganda Espresso kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Ob im Siebträger, Vollautomaten, mit einer Aeropress, in der French Press oder im klassischen Espressokocher – jede Methode bringt seine einzigartigen Charakteristika zur Geltung. Wir empfehlen, mit der Grösse und Temperatur des Wassers zu experimentieren, um dein ideales Geschmacksprofil zu finden. Masha Coffee steht nicht nur für exzellenten Kaffee, sondern auch für soziale Verantwortung. Die Kooperative unterstützt vor allem Frauen in der Kaffeebranche und fördert nachhaltige Anbaumethoden, die die Biodiversität schützen und CO2 binden. Mit jedem Kauf eines Pakets Uganda Espresso unterstützt du diese wichtige Arbeit und hilfst, die Lebensbedingungen der Gemeinschaft vor Ort zu verbessern. Geniesse jede Tasse Uganda Espresso mit dem Wissen, dass sie nicht nur deinem Gaumen, sondern auch der Welt Gutes tut. Entdecke den exquisiten Geschmack des Uganda Espresso, einer Spezialität direkt aus den Höhenlagen des Mt. Elgon. Dieser Kaffee, liebevoll geröstet von Ugandas erster Kaffeerösterin Anna, bietet ein einzigartiges Erlebnis, das direkt aus der Frauenkooperative Masha Coffee stammt. Lass dich von seiner Geschichte und seinem Aroma verführen! Der Uganda Espresso entfaltet eine reichhaltige Palette an Aromen. Bei jedem Schluck wirst du von einem tiefen Schokoladenton begrüsst, der durch süsse Akzente ergänzt wird. Die mittlere Röstung sorgt für eine angenehme Säure, die das Geschmacksprofil perfekt ausbalanciert und dir ein rundes, genussvolles Trinkerlebnis bietet. Dieser Premium-Espresso besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen der Sorten SL-14 und SL-28, die für ihre hohe Qualität bekannt sind. Angebaut in den schattigen Plantagen Ugandas auf einer Höhe von 1800 bis 2200 Metern, profitieren die Bohnen von idealen Anbaubedingungen, die durch nachhaltige Agroforstwirtschaft unterstützt werden. Dein Uganda Espresso kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Ob im Siebträger, Vollautomaten, mit einer Aeropress, in der French Press oder im klassischen Espressokocher – jede Methode bringt seine einzigartigen Charakteristika zur Geltung. Wir empfehlen, mit der Grösse und Temperatur des Wassers zu experimentieren, um dein ideales Geschmacksprofil zu finden. Masha Coffee steht nicht nur für exzellenten Kaffee, sondern auch für soziale Verantwortung. Die Kooperative unterstützt vor allem Frauen in der Kaffeebranche und fördert nachhaltige Anbaumethoden, die die Biodiversität schützen und CO2 binden. Mit jedem Kauf eines Pakets Uganda Espresso unterstützt du diese wichtige Arbeit und hilfst, die Lebensbedingungen der Gemeinschaft vor Ort zu verbessern. Geniesse jede Tasse Uganda Espresso mit dem Wissen, dass sie nicht nur deinem Gaumen, sondern auch der Welt Gutes tut.

Der Bélico Blend von Coffee Architects vereint das Beste aus Honduras und Indien in einem kraftvollen und aromatischen Espresso. Diese mittlere Röstung bringt die nussigen und würzigen Noten perfekt zur Geltung und lädt dich dazu ein, die spannende Kombination aus südamerikanischer und indischer Kaffeehandwerkskunst zu geniessen. Perfekt für alle, die kräftige und vielseitige Kaffees schätzen. Bélico ist ein Kaffee, der mit seiner Vielfalt an Aromen überzeugt. Die nussigen Noten werden durch Nuancen von Steinfrüchten ergänzt, was dem Kaffee eine sanfte Fruchtigkeit verleiht. Die Bohnen aus Honduras tragen zur Fülle und Tiefe bei, während die monsunisierten Bohnen aus Indien mit einer subtilen Würze und einem Hauch von Exotik begeistern. Dieser Blend ist perfekt ausbalanciert und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das sich vor allem in Espresso-Zubereitungen voll entfaltet. Für Bélico eignet sich die Zubereitung als Espresso hervorragend, da die mittlere Röstung die intensiven Aromen von Nüssen und würzigen Noten ideal zur Geltung bringt. Egal, ob du den Espresso pur geniesst oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato verwendest – Bélico verleiht jeder Tasse einen kraftvollen, vollmundigen Charakter. Die Bohnen entfalten ihr Potenzial besonders in Siebträgern und Vollautomaten. Der Bélico Blend setzt sich aus Arabica-Bohnen aus Honduras und Indien zusammen. Die honduranischen Bohnen stammen aus den Regionen Copán, Ocotepeque, El Paraíso und La Paz und werden von der NKG Bloom Cooperative auf Höhen von 900 bis 1'400 Metern angebaut. Diese Bohnen sind voll gewaschen, um ihre Klarheit und Komplexität im Geschmack zu bewahren. Die indischen Bohnen stammen aus Kottayam und werden durch den Monsooning-Prozess veredelt, der ihnen ihre einzigartige Würze verleiht. Angebaut auf Höhen zwischen 1'000 und 1'800 Metern durch die Manarcadu Social Service Society, bieten sie ein besonderes Aroma, das diesen Blend unverwechselbar macht.