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Kaffeezentrale Coffee  >  E.S.E. Pads  >  Illycafé  >  Illycafé UTZ Gourmet Napoli

Illycafé UTZ Gourmet Napoli

100% Arabica. For espresso and ristretto

Illycafé offers something special. Here you can order one and the same bean blend in three different roasting degrees. Illycafé consists exclusively of Arabica beans grown at high altitudes in Central and South America and in East Africa on selected, small fazendas. An optical sorting system makes it possible to check every single coffee bean. Only those beans that meet the strict quality requirements find their way to the roasting plant.

And as already mentioned, three different roasts are now made: Venezia stands for northern Italian mild, Milano for typical Italian, Napoli for southern Italian racy. The Napoli roast offered here is dark, the taste is intense and spicy. An espresso for connoisseurs. But cappuccino lovers will not be disappointed by this Caffè either. The coffee is available in boxes of 28 individual portions.

E.S.E : This abbreviation stands for "Easy Serving Espresso" - loosely translated, "Espresso, times quite simple". Provided you have a compatible espresso machine, you get one cup like the other, always creamy, always perfect. Simply insert the sachet into the machine, let the water run through and you're done.

Illycafé has been roasting in Thalwil on Lake Zurich since 1939. The company imports beans from Central and South America, East Africa, Indonesia and India. These are then blended and roasted on the left bank of Lake Zurich according to secret recipes.
Description
Recommendation
Taste
Content

100 E.S.E. single portions, Ø 44mm, individually packed

Haptics

Body

Caffeine

Crema

Outlet

Durability

1 year

Brand

Illycafé

Label

UTZ Certified

Degree of roasting

dark roast

Packaging

Aroma-tight individually packed

Illycafé
CHF 52.50 / 700 g   PADS
Info
Shipping 1 to 2 workdays
3 SIZES
28 100 200
Quantity
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Discover Illycafé: a traditional Swiss roaster with Italian roots

Rediscover the world of coffee with Illycafé Thalwil, the traditional Swiss roaster with an Italian heritage. Illycafé combines a passion for first-class coffee with the expertise of a pioneer in the Swiss art of coffee. Let yourself be inspired by the history and unique creations of Illycafé Thalwil!

Illycafé Thalwil stands for the highest quality and coffee perfection. Under the management of Riccardo Seitz and Erich Isler, unique blends are created here that impress both connoisseurs and new discoverers alike. The focus is on carefully selected, high-quality beans and a secret recipe that shapes the characteristic Illy flavour. Whether for top restaurants or for enjoyment at home, Illycafé knows how to delight every coffee lover.

Illycafé processes 3 to 3.5 tonnes of green coffee into excellent blends every day. The beans come from the best coffee-growing regions in the world, such as Brazil, Mexico, Colombia and Ethiopia. At Illycafé, different varieties are carefully blended to achieve the perfect balance and unmistakable flavour. Every step, from blending to roasting, is carried out with the utmost care and passion to ensure the unrivalled quality of Illy coffee.

Sustainability is a key concern for Illycafé. From the rigorous selection of raw beans from sustainable and socially responsible sources to environmentally friendly packaging and delivery, Illycafé is committed to sustainability in every aspect of its coffee production. Through long-standing partnerships with coffee farmers and suppliers, Illycafé guarantees not only the highest quality, but also a responsible approach to resources and people.

Immerse yourself in the fascinating world of Illycafé Thalwil and experience coffee that is roasted with passion, tradition and sustainability.

Illycafé

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Ideal for a typical café crème or mild espresso, environmentally friendly packed in a resealable aluminium-free bag. It must be Monday or Thursday. Coffee is roasted at Ferrari on these days. And has been since 1895.Renato Ferrari, 76, owner of Switzerland's oldest and last coffee roastery that still uses coal for heating, stands next to the glowing oven to check the roasting degree of the beans. For half an hour, he repeatedly pulls off handfuls of beans with the sample extractor and places them in the cooling sieve: "It's purely a matter of eye, based on experience. Something you can't explain."At Ferrari, they only use top-class Arabica beans. The roasting process with the machines built in 1895 takes considerably longer than modern roasting methods, as the temperature with the coal fire reaches a maximum of 200 degrees. However, this supposed disadvantage is an advantage, because a large part of the tannic acid is eliminated in this gentle way. This is actually the whole secret of the particularly mild and digestible Caffè Ferrari.Ferrari roasts three aromatic, low-acid coffee blends. He serves the café crème generation with "Grandma's Käfeli", the espresso generation with the roasts "tipo Milano" (light) and "tipo Napoli" (dark). E.S.E. Pads are 18 aroma-tight, hard-pressed individual portions (Ø44mm) available in two different blends.Celebrities such as Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo and Mike Müller are among the long-time fans of Ferrari's freshly roasted Caffè.
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Für diesen Single-Farm-Kaffee kommen nur Arabica-Bohnen von der Tropical Mountains Farm aus der Anbau-Region in Chanchamayo in Peru zur Auswahl. Der eher kräftig geröstete Kaffee lässt Sie in Aromen von Haselnuss und Schokolade schwelgen, untermautert mit einer dezenten Fruchtigkeit. Aus dem tiefsten Peru direkt zu dir. Auf dem kleinen Familienbetrieb von Tropical Mountains in Peru sind sie überzeugt, dass es die Natur am besten weiss. Die Aufgabe besteht darin, die Natur ihr Ding machen zu lassen.Alles, was sie tun, ist nachhaltig und organisch. Die Kaffeebäume wachsen unter der tropischen Sonne, gut geschützt durch den Schatten der lokalen Flora. Es werden keine Chemikalien verwendet, da sie das umliegende Ökosystem schädigen können.Sie behandeln auch die Menschen mit Respekt. Tropical Mountains sind zertifiziertes Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) und arbeiten eng mit benachbarten Bauern zusammen. Sie zahlen faire Löhne und tragen einen Teil der Einnahmen an lokale Schulen ab. Natürlich gibt es schnellere und billigere Möglichkeiten, mit Kaffee zu handeln, aber sie sind schädlich für die Menschen, die ihnen am Herzen liegen.

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