Horizons Ingenious, Colombia, Filter Roast

Du liebst starken, vollmundigen Kaffee? Dann ist Atinkana Dunkel genau das Richtige für dich. Diese Kolumbianische Edelbohne wurde dunkel geröstet und offenbart Aromen von Karamell, Nuss und Schokolade. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund, damit diese köstlichen Geschmacksnoten im Mittelpunkt stehen.SensorikAtinkana Dunkel bietet eine sensorische Vielfalt. Du wirst nussige, schokoladige und karamellige Nuancen entdecken. Die Bitterkeit ist kaum spürbar, und eine leichte fruchtige Säure verleiht dem Kaffee eine spannende Note. Dieser mittel geröstete Kaffee ist eine Single-Origin-Arabica-Sorte und trägt das Fair Trade- und Direkthandel-Label.ZubereitungDie Zubereitung von Atinkana Dunkel liegt in deinen Händen. Mit der richtigen Extraktion kannst du einen ausgewogenen Kaffee geniessen, der angenehm süss, interessant bitter und spannend sauer ist. Vergiss nicht, all die phantastischen Aromen zu entdecken, die dieser Kaffee bereithält. Falls er nicht ganz deinem Geschmack entspricht, könnte es an der Zubereitung liegen. Hier sind einige Tipps und Tricks für eine perfekte Tasse Atinkana.Weitere InformationenAtinkana Kaffee ist nicht nur ein Genuss für deinen Gaumen, sondern auch ein Statement. Vom Anbau der Kaffeepflanze bis zur Verpackung wird hier auf Respekt gegenüber Mensch und Natur gesetzt. Atinkana ist eine Aufforderung zum Fairplay und eine Liebeserklärung an den Genuss und das gute Leben.Hinter Atinkana steht die Geschichte von drei Kaffee-Rebellen, die die Welt zu einem besseren Ort für Kaffee machen wollten. Dieser "heisseste" Kaffee der Schweiz stammt aus den Nebelwäldern Kolumbiens und erreicht uns mit dem Segelschiff Tres Hombres. Er verbreitet Glück und Zufriedenheit von der ersten Tasse an und schont dabei Boden, Luft und Umwelt.Das Geheimnis hinter Atinkana liegt in der permanenten Agrikultur, einer nachhaltigen Anbauform, die auf Pestizide verzichtet und die Plantage in einen Lebensraum für verschiedene Pflanzen und Tiere verwandelt. Die aufwändige Ernte an steilen Hängen wird von Hand durchgeführt und sorgt für ein gutes Einkommen der Kaffeebauern und ihrer Gemeinschaft.Das Rösten der Atinkana Bohnen ist Handwerk, nicht Kunst. Die Röstmeister von Hochstrasser AG haben viel Erfahrung und ein Gespür für den Kaffee, um die verschiedenen Röstgrade perfekt zu treffen. Mit vier verschiedenen Röstgraden bietet Atinkana eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen.